Distillare per noi è un’arte.
Pazienza, conoscenza, maestria, esperienza e tecnologia si sommano.
Il vero plus è avere il pieno controllo sia della temperatura di riscaldamento che del flusso di distillazione.
Per questo motivo il “TEMPO” diventa il valore fondamentale.
TEMPO e pazienza è quello che abbiamo dedicato nel produrre questo gin: per permettere a tutti i suoi componenti di amalgamarsi e diventare un’armonia eccezionale di profumi e sapori.
TEMPO nella diluizione finale con l’acqua di fonte. Da una gradazione alcolica di circa 72° si arriva ad una riduzione di 43°. . . il tutto con una grande attenzione nel tratto finale del filtraggio.
Un TEMPO pari a 9 mesi per l’affinamento prima della commercializzazione del prodotto per essere sicuri di raggiungere il risultato ottimale di sapore e profumo.
Possiamo quindi affermare che l’ANDDREA Gin . . .
Non è uno dei tanti.
E’ un gin artigianale frutto di passione e sapienza.
